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Küchenleiter (m/w/d) Saalfeld

Vollzeit
Hannostraße 2, 07318 Saalfeld/Saale, Deutschland
Berufserfahrene
16. Mai 2024

Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen Küchenleiter (m/w/d) für unser Seniorenheim in Saalfeld.

Wir bieten

  • Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
  • Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
  • Kostenfreie Bereitstellung unserer Arbeitskleidung
  • Individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
  • Ein motiviertes Team für eine gute Zusammenarbeit
  • Eine intensive Einarbeitung

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und Herstellung der Speisen
  • Überwachung der Speisenproduktion, -verteilung und -bereitstellung
  • Planen, Organisieren und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für die Speisenversorgung
  • Übernahme administrativer Aufgaben
  • Kalkulieren des täglichen und wöchentlichen Lebensmittelbedarfes
  • Durchführen von Inventuren
  • Zuarbeit bei der Erstellung eines Leistungs- und Kostenplanes für die Budgetermittlung
  • Einhaltung aller für diesen Bereich zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes
  • Überwachung des Küchenbereiches hinsichtlich Hygiene und HACCP
  • Organisation und Kontrolle der Reinigung sowie der Abfallentsorgung und Wertstoffverwendung

Ihr Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
  • Erste Führungserfahrung in einer Position als Küchenleitung 
  • Betriebswirtschaftliches Denken und gute organisatorische Fähigkeiten
  • Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
  • Ausgeprägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
  • Freundliche, zuverlässige Persönlichkeit
  • Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen (Outlook, Word, Excel)
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Arbeitszeiten

  • Vollzeit, 40h pro Woche
  • 5-Tage-Woche
  • Montag bis Sonntag

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herr Lepke unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 86.

Alternativ steht Ihnen unser Recruiting-Team unter 0391/ 60 999 63 zur Verfügung.

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